- Assessor Tècnic i Formador en fleca europea.

- President del Club Richemont Mèxic.

- Tècnic de masses freelance de Europan Mèxic, Europan Guatemala i Europan el Brasil.

- Xef consultor de Mercalimentos Consultors, agencia representant a Mèxic, Centreamèrica i Sud-amèrica de l'Associació Nord-americana de Productors i Exportadors de Llavors de Gira-sol (USA Sunflower Seed Association) i l'Associació Nord-americana de Productors i Exportadors de Lleguminoses (USA Pulses Association).

- Quality Controller De Granier Mèxic.

- Demostrador de Farines Mulino Caputo di Napoli (Grup Campània).

-Com a formador, he impartit cursos en:

• L'escola de la Cambra Nacional de la Indústria Panificadora i Similars de Mèxic (CANAINPA).

• Maricú Centre d'Arts Culinàries (CDMX).

• Bakers (CDMX).

• Escola Nacional d'Arts Dolços (ENAD Guadalajara).

• Rocatti (Centre d'Estudis Culinaris de *Monterey).

• Les Margarides (Guatemala).

• Casa Carhué (Bogotà).

• Escola Nova (Lima-Perú).

• Universitat Sant Ignasi de Loyola (Lima-Perú).

• Institut Tecnològic de Bahia de Banderes (Port Vallarta).

​